Flotator Easyfloat / Juclas
Juclas (Vason) je razvio tehnologiju bistrenja mošta i voćnih sokova –odnosno FLOTACIJU. EasyFloat ubrzava obradu mošta i voćnih sokova štedeći energiju potrebnu za hladnu sedimentaciju, na temperaturama pogodnim za brzi početak vrenja nakon inokulacije kvasaca.
Proces flotacije je omogućen u diskontinuiranom ili kontinuiranom sistemu.
Uređaj se sastoji od: kućišta, kontrolni panel, cilindra, dozirne pumpe.
Mogućnost dodavanja sekundarne dozirne pumpe.
Modeli:
EasyFloat 50 – do 7,000L
EasyFloat 100 – do 12,000L
EasyFloat 300 – do 40,000L
EasyFloat 500 – 50,000L plus
Easyfloat: prednosti
- Štedite energiju
- Mogućnost određivanja stupanja zamućenosti (NTU) unaprijed za bolje upravljanje fermentacijom
- Manja upotreba enoloških sredstava
- Brzo odvajanje autohtonih mikroorganizama iz mošta
- Veći randman bistrog mošta
- Manje talog za filtriranje
- Mogućnost vinifikacije u redukciji i hiperoksigenacije
- Jednostavnost odvajanja ugljena (ako se koristi u moštu)
Povezani proizvodi
Zatvori
Tangencijalni filter MFTC / Juclas
Juclas MFTC tangencijalni filteri su idealni za filtraciju širokog spektra proizvoda, kao što su: sokovi, pivo, vino. Filtracijski ciklusi u potpunosti automatizirani, što znači mnogo manju potrebu za radnom snagom. Ciklus filtriranje je automatiziran i programiran te se željeni protok i kapacitet jednostavno podešavaju na LCD zaslonu. Ovi uređaji imaju automatizirani backflush ciklus, automatizirani sustav filtracije za kraj ciklusa, i automatizirani Clean in Place (CIP) sustav na većim modelima. Na najmanjem modelu (MTFC01), svi sustavi su automatizirani osim ciklusa čišćenja u kojem operator mora početi ciklus čišćenja i dodati dozu sredstva za čišćenje.
Membrane MFTC filtera su simetrične i proizvedene od polipropelena, smještene u kućištu od nehrđajućeg čelika. Membrane su dostupne u različitim veličinama do promjera 1.8mm, ukupna površina 15m2 po kućištu.
Protok je podesiv, nudeći fleksibilnost za različite vrste proizvoda. Svako kućište ima kapacitet od 3 do 15 hektolitara po satu, što naravno, ovisi o vrsti proizvoda i njegovim karakteristikama u vrijeme filtracije. Svi modeli imaju maksimalni radni tlak od 2,5 bara pri 20 ° C, a mogu raditi s proizvodima u rasponu pH između 2-13. Temperatura čišćenje je na 50 stupnjeva Celzija, a backflush tlak 1 bar pri 20° C.
Vason-Juclas nudi također i MFTS sustav filtracije sa spiralnim membranama. Ovi uređaji nude vrlo delikatnu filtraciju za najvišu kvalitetu proizvoda. MFTS radi na isti način s istim sistemom kao MFTC, uz upotrebu različitog membranskog modula za poboljšanje postupka filtracije. Posebna verzija MFTC filtra je i Izobarni sustav za filtracije za gazirane proizvode.
Ključne točke / MFTC
- Široki raspon porizvoda koji se mogu tretirati
- Potpuno automatizirani sustav
- Visoki proizvodni kapaciteti
- Kvalitetna filtracija
- Low-cost filtriranje
- Niske potrebe za radnom snagom
- Jednostavno čišćenje
- Programirani ciklusi filtriranja
- Niska potrošnja vode i električne energije
Zatvori
Vodena preša VS200 KMS Malerič
- Volumen: 200 l
- Promjer: 760 mm
- Širina: 760 mm
- Visina: 1400 mm
- Masa: 65 kg
- Maksimalni radni tlak: 3 bar
Preša je namjenjena prešanju muljanog grožđa, jabuka i drugog voća. Zajedno sa filter vrečom se preša može koristiti za filtraciju taloga. Za filtraciju je dozvoljeno koristiti samo tip filter vreće koju preporućuje proizvođać preše. Vreća nije u kompletu preše.
Zatvori
Vodena preša VS100 KMS Malerič
- Volumen: 100 l
- Promjer: 580 mm
- Širina: 580 mm
- Visina: 1235 mm
- Masa: 45 kg
- Maksimalni radni tlak: 3 bar
Preša je namjenjena prešanju muljanog grožđa, jabuka i drugog voća. Zajedno sa filter vrečom se preša može koristiti za filtraciju taloga. Za filtraciju je dozvoljeno koristiti samo tip filter vreće koju preporućuje proizvođać preše. Vreća nije u kompletu preše.
Zatvori
Punilica za pjenušac
Poluautomatska čepilica za pluteni čep izrađena kompletno od inox-a, čeljust za stiskanje čepa od specijalne plastike koja ne oštećuje čep, čep potiskuje točno u sredinu, utiskivanje čepa pomoću zračnog cilindra, može čepiti čepove za pjenušac (fi 30,5 mm i max visine 48 mm), i pluto čepove (fi 24-28 mm i max visine mm).
Zatvori
Čepilica za pjenušac
Poluautomatska čepilica za pluteni čep izrađena kompletno od inox-a, čeljust za stiskanje čepa od specijalne plastike koja ne oštećuje čep, čep potiskuje točno u sredinu, utiskivanje čepa pomoću zračnog cilindra, može čepiti čepove za pjenušac (fi 30,5 mm i max visine 48 mm), i pluto čepove (fi 24-28 mm i max visine mm).
Zatvori
Mikrooksigenator Microdue Plus / Juclas
Pojam mikrooksigenacija odnosi se na ubrizgavanje kisika. Mikrooksigenacija koristi se uglavnom u proizvodnji crnog vina. U ovom procesu može se jako precizno dozirati željena doza kisika u vino (0,50 - 6 mg po litri vina mjesečno). Doza je ekvivalentna onoj koju bi vino apsorbiralo odležavanjem u drvu. Svrha ovog postupka je stabilizacija boje i ubrzanje polimerizacije tanina. Vino postaje mekanije i zaokruženije.
Karakteristike / Microdue Plus
- Osjetljivo volumetrijsko doziranje
- 6 samostalnih dozatora
- Mogućnosti programiranja: u mL / L / sat, mL / L / dan, mL / L / mjesečno
- Unaprijed određeno vrijeme trajanja
- Patentirani izlazni sustav
- Prijenosni uređaj
- Moguće koristiti i tijekom maceracije ili u autoklavu
- Intuitivni zaslon osjetljiv na dodir na višejezičnoj ploči
- Mogućnost za provjeru razine kisika u svakoj točki
- Mogućnost za obavljanje mikro i makrooksigenaciju u malim spremnicima
Zatvori