Laglasse drvene letvice

U proizvodnji drvenih letvica korišteno je isključivo drvo od hrasta ( Quercus petraea, Quercus robus) Letvice su sušene na otvorenom, 24 mjeseca kako bi izgubili najgrublje tanine i vlagu  

• Letvice Elegance

Dužina: 94 +/- 1 cm Širina: 4,9 +/- 0,5 cm Debljina: 0,7 +/- 0,5 cm SQF: 1,13 m²: 0,105   Za kraće odležavanje: 3-5 mjeseci Doza: 3-4 letvice/100l za crna , 1-2 letvice/za bijela ( za bijela vina slabije strukture i manje)   → Ove letvice daju diskretne tanine, slatkoću na sredini okusa i podržavaju osjećaj kiselosti na kraju  

• Letvice Equilibre
• Dužina: 100 +/- 1 cm
• Širina: 10 +/- 0,5 cm
• Debljina: 1 +/- 0,5 cm
• SQF: 2,38
• m²:: 0,222

  Za odležavanje od 6-9 mjeseci Doza: 1-2 letvice/hl , za bijela 1letvica /hl i manje   →Ove letvice daju balans između strukturnih tanina, slatkoće na sredini okusa i dužine drva na kraju.  

• Letvice Nobblese
• Dužina: 90 +/- 1 cm
• Širina: 5 +/- 0,5 cm
• Debljina: 2,2 +/- 0,5 cm
• SQF: 2,38
• m²:: 0,105

Za dugo odležavanje 5-12 mj. Ili više kod jako fenolnih vina Doza: 1-2 letvice/hl   → Kod ovih letvica ekstrakcija tanina slična je kao kod novih bačava, daje bogate i strukturne tanine, okus je dug i pun.  

• Zig-Zag letvice
• Za bačve u rabljenim barrique bačvama
• Dodaju svježe tanine i aromatiku sličnu novim bačvama
• 15%, 20% i 25% nove bačve