Zatvori
Booster activ Premium / Vason hrana za kvasce
Aktivator fermentacije sa detoksifikacijskim djelovanjem
Sastav
Pročišćene stanične stijenke kvasaca 50 %, Tiamin 0,1 %, biljni adiuvansi do 100.
Karakteristike
BOOSTER ACTIV PREMIUM® je inovativni fermentativni integrator rezultat visegodišnjeg istraživačkog rada istraživačkog odjela VASON. BOOSTER ACTIV PREMIUM® je preparat koji se sastoji od stanićnih stijenki kvasaca dobijenih primjenom suvremenog procesa pročišćavanja koji omogućava uklanjanje staničnih frakcija koje mogu prouzročiti pojavu nepoželjnih okusa u vinu. BOOSTER ACTIV PREMIUM® putem absorbcije uklanja toksične tvari iz vina kod koga je došlo do zastoja fermentacije, a pritom se ne mijenjaju njegova kvalitativna svojstva. Absorbcijeska sposobnost se primjećuje i u slučaju rezidua nekih sredstava za zaštitu bilja, uz stimulativne efekte na blastomicetnu floru odgovornu za alkoholnu fermentaciju.
Primjena
BOOSTER ACTIV PREMIUM® se koristi u slučaju zastoja fermentacije kada se dodaje uz eventualno prozračivanje čitave mase, dodavanje hrane za kvasce i malih količina SO2. U težim slučajevima preporučuje se prethodno centrifugiranje vina kod koga je došlo do zastoja fermentacije. BOOSTER ACTIV PREMIUM®se takođe može koristiti kao regulator fermentacije i za sprečavanje zastoja fermentacije. Pri upotrebi BOOSTER ACTIV PREMIUM® treba se pridržavati važećih zakonskih propisa.
Uputstva za upotrebu
Rastopiti BOOSTER ACTIV PREMIUM® u malu količinu vode 1:5 ili direktno dodati masi
Doziranje
Od 10 do 30 od sredine fermentacije unaprijed U slučaju zastoja fermetacije: 40 g/hL.
Pakiranje
Višeslojne vrećice od 500 g. Vreće od 15 kg
Čuvanje
Čuvati na suhom i hladnom mjestu. Pažljivo zatvoriti pakiranje nakon otvaranja.
Kategorija opasnosti
Proizvod je kategorisan kao bezopasan.
Zatvori
V Actic Scorze / Vason hrana za kvasce
Aktivator fermentacije na bazi stanične stijenke kvasca
Sastav
Pročišćene stanične stijenke kvasaca.
Karakteristike
Stanične stijenke kvasaca sačinjene su od polisaharida koji se odlikuju absorbcijskom sposobnošću u pogledu lipofilnih jedinica među koja se ubrajaju masne kiseline sa 8, 10 i 12 atoma ugljika (kaprilna kiselina, kaprinska kiselina, laurinska kiselina) i njihovi esteri, tvari koje kvasci najviše luče u uvjetima stresa.
V ACTIV SCORZE je preparat koji se sastoji od stanićnih stijenki kvasaca dobijenih primjenom suvremenog procesa pročišćavanja koji omogućava uklanjanje staničnih frakcija koje mogu prouzročiti pojavu nepoželjnih okusa u vinu.
Prema tome, V ACTIV SCORZE putem absorbcije uklanja toksične tvari iz vina kod koga je došlo do zastoja fermentacije, a pritom se ne mijenjaju njegova kvalitativna svojstva.
Absorbcijeska sposobnost se primjećuje i u slučaju rezidua nekih sredstava za zaštitu bilja, uz stimulativne efekte na blastomicetnu floru odgovornu za alkoholnu fermentaciju.
Primjena
V ACTIV SCORZE se koristi u slučaju zastoja fermentacije kada se dodaje uz eventualno prozračivanje čitave mase, dodavanje hrane za kvasce i malih količina SO2.
U težim slučajevima preporučuje se prethodno centrifugiranje vina kod koga je došlo do zastoja fermentacije. V ACTIV SCORZE se takođe može koristiti kao regulator fermentacije i za sprečavanje zastoja fermentacije. Pri upotrebi V ACTIV SCORZE treba se pridržavati važećih zakonskih propisa.
Uputstva za upotrebu
Rastopiti V ACTIV SCORZE u malu količinu vode ili direktno dodati masi koju treba tretirati i miješati najmanje 30 minuta. Eventualno kombinirati sa V ACTIV-om (hranom za kvasce) i SO2.
Doziranje
Kao regulator fermentacije i za sprečavanje zastoja fermentacije: 20 g/hL. U slučaju zastoja fermetacije: 40 g/hL.
Pakiranje
Višeslojne vrećice od 500 g.
Čuvanje
Čuvati na suhom i hladnom mjestu. Pažljivo zatvoriti pakiranje nakon otvaranja.
Kategorija opasnosti
Proizvod je kategorisan kao bezopasan.
Zatvori
V Activ / Vason hrana za kvasce
Hrana za kvasce
Sastav
Amonijsulfat 55%, dvobazni amonijfosfat 33%, filtracijsko sredstvo 11,8%, klorhidrat tiamina 0,2%.
Karakteristike
Kompleksna formulacija koja sadrži azot u obliku koji se lako asimilira (amonijačni), fosfate i vitamin B1 (tiamin). Odnos između pojedinih komponenata je približno izračunat za postizanje optimalnih efekata na razvoj kvasaca.
Tiamin prisutan u V ACTIV-u, kao faktor od primarnog značaja za rast i fermentacioni metabolizam kvasca, stvara odlične uvijete za razvoj blastomicetne flore, inducirajući kvasac na stvaranje ograničenih količina acetalaldehida i ketokiselina, zbog čega se u vinu održava veća frakcija aktivnog molekularnog sumpordioksida.
Primjena
V ACTIV je namjenjen primjeni kod mošta u fermentaciji gdje stvara uvijete povoljne za razvoj i razmnožavanje kvasaca, zahvaljujući tomu izbegavaju se problematične fermentacije kakve mogu prouzrokovati nedostatke u sastavu i ugroziti kvalitet proizvoda. Amonijski dušik, koji predstavlja izvor dušika koji kvasac najlakše asimilira, tiamin i fosfati omogućuju korigiranje eventualnog nedostatka hranljivih materija u moštu koji može biti rezultat uticaja faktora sredine (zemljišta), primjenjenih tehnoloških postupaka (isuviše intenzivno bistrenje) ili karakteristika sorte.
V ACTIV se stoga posebno preporučuje za procese fermentacije mošta bistrenog primjenom postupaka bistrenja ili filtracije na kontroliranim temperaturama. Primjena V ACTIV-a se također preporučuje u slučaju naknadne fermentacije (refermentacije) i zastoja fermentacije. Ustvari, u takvim slučajevima razvoj kvasaca sprečavaju nepovoljni faktori, kao što su alkohol, sumpordioksid, nedostatak hranljivih materija, prisustvo toksičnih materija. Pri upotrebi V ACTIV-a treba se pridržavati važećih zakonskih propisa.
Uputstva za upotrebu3
Rastopiti V ACTIV u maloj količini vode,a zatim ga dodati proizvodu koji treba da fermentira.
Doziranje
Od 10 do 30 g/hL za mošt; od 10 do 20 g/hL u slučaju naknadne fermentacije (refermentacije) i zastoja fermentacije.
NAPOMENA: Količina od 30 g/hL V ACTIV-a znači dodavanje 60 mg/hL tiamina i 36 g/hL amonijačnih soli (sulfata i fosfata).
Pakiranje
Višeslojne vrečice do 1 kg. Vreće od 20 kg.
Čuvanje
Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Pažljivo zatvoriti pakiranje nakon otvaranja.
Kategorija opasnosti
Proizvod je kategoriziran kao bezopasan.
Zatvori