Prikazuje se svih 2 rezultata

Prikaži izbornik
Prikaži 9 24 36
Zatvori

V Actic Scorze / Vason hrana za kvasce

Aktivator fermentacije na bazi stanične stijenke kvasca

Sastav

Pročišćene stanične stijenke kvasaca.

Karakteristike

Stanične stijenke kvasaca sačinjene su od polisaharida koji se odlikuju absorbcijskom sposobnošću u pogledu lipofilnih jedinica među koja se ubrajaju masne kiseline sa 8, 10 i 12 atoma ugljika (kaprilna kiselina, kaprinska kiselina, laurinska kiselina) i njihovi esteri, tvari koje kvasci najviše luče u uvjetima stresa.
V ACTIV SCORZE je preparat koji se sastoji od stanićnih stijenki kvasaca dobijenih primjenom suvremenog procesa pročišćavanja koji omogućava uklanjanje staničnih frakcija koje mogu prouzročiti pojavu nepoželjnih okusa u vinu.
Prema tome, V ACTIV SCORZE putem absorbcije uklanja toksične tvari iz vina kod koga je došlo do zastoja fermentacije, a pritom se ne mijenjaju njegova kvalitativna svojstva.
Absorbcijeska sposobnost se primjećuje i u slučaju rezidua nekih sredstava za zaštitu bilja, uz stimulativne efekte na blastomicetnu floru odgovornu za alkoholnu fermentaciju.

Primjena

V ACTIV SCORZE se koristi u slučaju zastoja fermentacije kada se dodaje uz eventualno prozračivanje čitave mase, dodavanje hrane za kvasce i malih količina SO2.
U težim slučajevima preporučuje se prethodno centrifugiranje vina kod koga je došlo do zastoja fermentacije. V ACTIV SCORZE se takođe može koristiti kao regulator fermentacije i za sprečavanje zastoja fermentacije. Pri upotrebi V ACTIV SCORZE treba se pridržavati važećih zakonskih propisa.

Uputstva za upotrebu

Rastopiti V ACTIV SCORZE u malu količinu vode ili direktno dodati masi koju treba tretirati i miješati najmanje 30 minuta. Eventualno kombinirati sa V ACTIV-om (hranom za kvasce) i SO2.

Doziranje

Kao regulator fermentacije i za sprečavanje zastoja fermentacije: 20 g/hL. U slučaju zastoja fermetacije: 40 g/hL.

Pakiranje

Višeslojne vrećice od 500 g.

Čuvanje

Čuvati na suhom i hladnom mjestu. Pažljivo zatvoriti pakiranje nakon otvaranja.

Kategorija opasnosti

Proizvod je kategorisan kao bezopasan.
Dodaj u listu želja
Brzi pregled
Zatvori

V Activ Premium / Vason hrana za kvasce

Aktivator i bioregulator fermentacije

Sastav

Stanične stijenke kvasaca 40%, celuloza 30%, hranjiva za kvasce 30% (amonijev-sulfat, diamonijev-fosfat), tiamin 0,06%.

Karakteristike

V Activ Premium je aktivator koji omogućuje normalnu i potpunu fermentaciju u različitim uvjetima i smanjenu produkciju hlapivih kiselina, što dokazuju i istraživanja objavljena od Odjela istraživanja i razvoja Enologica Vason.
Posebna formulacija V Activ Premium garantira optimalnu prehranu potrebnu za rast kvasaca, osiguravajući također i pravilan raspored kvasaca u mediju i neutralizaciju toksičnih tvari.

Upotreba

V Activ Premium koristi se kao aktivator i bioregulator alkoholne fermentacije, posebno je preporučen u bistrenim moštevima.
Prisustvo celuloze omogućuje mehaničku potporu stanicama kvasaca i njihov pravilan raspored u mediju. Pripravak staničnih stijenki kvasaca osigurava lako pristupačan izvor dušika za kvasce, vitamina i zaštitnih tvari.
Lako pristupačna hranjiva u V Activ Premium oslobađaju se postepeno, osiguravajući pravilnu prehranu i slijedećim generacijama kvasaca, koji se razvijaju tijekom fermentacije u uvjetima nepovoljnima za razvoj kvasaca.
Posebne karakteristike V Activ Premium omogućuju preventivno djelovanje na zastoje u fermentaciji, kao i ponovno pokretanje fermentacije.

Način primjene

Otopiti V Activ Premium u vodi u omjeru 1:5, ostaviti da se sredstvo potpuno otopi barem 30 minuta, zatim dodati u mošt osiguravajući kvalitetnu homogenizaciju.

Doziranje

Od 40 g/hL do 100 g/hL Povišene doze koriste se za fermentacije prebistrenih bijelih mošteva i zastoje u fermentaciji.
Upozorenje: 100g/hL V Activ Premium sadrži circa 31 g/hL amonijačnih soli (sulfati i fosfati, maksimalno dozvoljeni limit 100g/hL), 60 mg/hL tiamina i 40 g/hL staničnih stijenki kvasaca.

Pakiranje

Vrećice od 1 kg. Vreće od 20 kg.

Čuvanje

Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Zatvoriti nakon upotrebe.
Dodaj u listu želja
Brzi pregled