Drvena bačva MARSSANNAY Le Bois du Roy 225 L
Drvena bačva MARSSANNAY Le Bois du Roy 225 L
- Tonneliere Marsannay smješten je u srcu Burgundije, specijaliziran za Chardonnay i Pinot noir
- Mala bačvarija koja drži do mjesta iz kojeg dolazi, poštujući izvornu sirovinu, potrebe vinara i vještinu bačvara kako bi vinu dala ono najbolje od drva
Tip bačve:
Le Bois du Roy:
– Selekcija finog hrasta
– Specifična ekstra fino drvo
– 36 mjeseci otvorenog sušenja na zraku
– Više od 18 mj
Volumen: 225 L
Materijal: drvo
Povezani proizvodi
Zatvori
Vodena preša VS200 VP KMS Malerič
- Volumen: 200 l
- Dužina: 1000 l
- Širina: 800 mm
- Visina: 1380 mm
- Masa: 80 kg
- Maksimalni radni tlak: 3 bar
Preša je namjenjena prešanju muljanog grožđa, jabuka i drugog voća. Zajedno sa filter vrečom se preša može koristiti za filtraciju taloga. Za filtraciju je dozvoljeno koristiti samo tip filter vreće koju preporućuje proizvođać preše. Vreća nije u kompletu preše.
Zatvori
Vodena preša VS100 KMS Malerič
- Volumen: 100 l
- Promjer: 580 mm
- Širina: 580 mm
- Visina: 1235 mm
- Masa: 45 kg
- Maksimalni radni tlak: 3 bar
Preša je namjenjena prešanju muljanog grožđa, jabuka i drugog voća. Zajedno sa filter vrečom se preša može koristiti za filtraciju taloga. Za filtraciju je dozvoljeno koristiti samo tip filter vreće koju preporućuje proizvođać preše. Vreća nije u kompletu preše.
Zatvori
T800 Zambelli impelerska pumpa
Protok: 0-630 hL/sat
Zatvori
Vodena preša VS150 KMS Malerič
- Volumen: 150 l
- Promjer: 650 mm
- Širina: 650 mm
- Visina: 1255 mm
- Masa: 50 kg
- Maksimalni radni tlak: 3 bar
Preša je namjenjena prešanju muljanog grožđa, jabuka i drugog voća. Zajedno sa filter vrečom se preša može koristiti za filtraciju taloga. Za filtraciju je dozvoljeno koristiti samo tip filter vreće koju preporućuje proizvođać preše. Vreća nije u kompletu preše.
Zatvori
Vodena preša VS70 KMS Malerič
- Volumen: 70 l
- Promjer: 540 mm
- Širina: 540 mm
- Visina: 1140 mm
- Masa: 36 kg
- Maksimalni radni tlak: 3 bar
Preša je namjenjena prešanju muljanog grožđa, jabuka i drugog voća. Zajedno sa filter vrečom se preša može koristiti za filtraciju taloga. Za filtraciju je dozvoljeno koristiti samo tip filter vreće koju preporućuje proizvođać preše. Vreća nije u kompletu preše.
Zatvori
Pločasti filter 20/21 KMS Malerič
- Dužina: 0,78 m
- Širina: 0,355 m
- Visina: 0,485 m
- Masa: 32 kg
- Broj filter ploča: 20
- Dim. filter ploče: 200×200 mm
- Filtrirna površina: 0,8 m2
- Kapaciteta filtracije: 700-1000 l/h
- Priključna napetost, frekvencija: 230V~ 50 Hz
Zatvori
Easyferm uređaj za rehidraciju kvasaca i prekondicioniranje / Juclas
Prvi automatski sustav za optimalnu rehidraciju kvasac i prekondicioniranje. Uspjeh fermentacije nije samo rezultat odabira najboljeg kvasac i doziranje odgovarajuće hranjive tvari u pravom trenutku. Iz praktičnih razloga vezanih uz transport i skladištenje, kvasci su uglavnom u suhom obliku. Industrijski proces sušenja uzrokuje određeni gubitak vitalnosti, i stoga je neophodno stvoriti idealne uvjete da fermentacija može početi.
Ova faza, nazvana rehidracija, izuzetno je osjetljivo za opstanak i održavanje funkcionalnosti odnosno aktivnosti kvasca. EASYFERM je dizajniran za pravilnu rehidraciju suhog kvasca i za kvasce u pasti koji se ponekad koriste za fermentaciju mošta i za proizvodnju pjenušaca. Također, koristi se za pripremu "pied de cuve" u refermentaciji ili kod zastale fermentacije. Može se rabiti za pripravu otopina prašaka i / ili tekućine; može se koristiti kao recirkulacijska jedinica za CIP pranje ili, u PDC verziji, kao predtank za transfer tekućine.
Prednosti:
- Minimalni rizik od zastale fermentacije
- Brza dominacija nad autohtonom mikroflorom
- Čista fermentacija
- Jasno izražene karakteristike kvasca
- Uštede troškova
- Kompletno automatsko upravljanje za inokulaciju i za "pied de cuve"
- Metoda repetetivna
Zatvori